Hogy kell elkészíteni a zöldborsólevest?

Dehogy keményedik a fagyasztott zöldborsó.:-) Abban igazad van, hogy nem főzni kell, hanem párolni a saját levében, vagy nagyon kevés vizet aláöntve, ha nem elég (én is így csinálom, frissel is), staubolás és vízzel felengedés után már csak egyet rottyan és kész van.

Én úgy szoktam, hogy zsíron megpárolom a zöldségeket, aztán felöntöm vízzel, utána rakom bele a zöldborsót (általában mirelitet szoktam használni). Hagyom, hogy kicsit összefőjenek, aztán berántom a levest (zsírt olvasztok, bele a liszt és pirospaprika), és mehet a levesbe. Aztán még szoktam bele tenni borsot, sót, természetesen. Ha már látom, hogy nemsokára kész lesz, rakok bele csipetkét.