Hogy kell almás pitét csinálni?

Almás süti

1./ Almatöltelék: 10-12 db közepes méretű alma, 1 kanál fahéj, 1 evőkanál cukor, főzzük kb. 15 percig. Adunk hozzá kevés zsemlemorzsát, kicsit azzal is kb. 3 percig főzzük.

2./ Tészta:

35 dg liszt, fele legyen rétesliszt, fele sima liszt

fél csomag sütőpor

15 dkg Ráma

10 dkg cukor

1 csipet só

Az előbbieket összemorzsoljuk, majd 1 tojás sárgájával és kb. 2 evőkanál tejföllel összegyúrjuk. Két egyenlő részre osztjuk. Fél órát a hűtőben pihentetjük.

3./ Egy közepes méretű tepsit margarinnal kikenünk és meglisztezzük. A kinyújtott tésztát beletesszük, zsemlemorzsával (vagy dióval) megszórjuk és az almakrémet egyenletesen rajta elosztjuk, amit zsemlemorzsával megszórunk. Erre kerül a második lap.

180 fokon kb. 45 percig sütjük!