Juhtúrós sztapacskába kell fokhagyma?

Itt is igaz, mint minden egyes ételnél:

- van az eredeti, hagyományokon alapuló recept, amelyben vannak ugyan változatok, de a főbb vonalakban egységes képet mutat. Ezek egyikében sincs fokhagyma.

- van az éttermekben megszokott, sokszor az 1962-ben miniszteri rendelettel kötelezővé tett Venesz-könyv, amely alapján a szakácsok tanultak és sajnos még mindig tanulnak, pedig elemi ostobaságok vannak benne, ebbel lehet fokhagyma

- vannak a rendkívül buta és igénytelen vendéglősök, akiknek esze ágában sincs jót adni, nem érdekli, hogy egynél többször ott hagyd a pénzed, itt bármi belekerülhet

- és végül van az egyéni ízlés: te magad úgy változtatod a receptet, ahogy neked tetszik. Csak arra figyelj, ha alapdolgot változtatsz, akkor lehetőleg nevezd át az ételt (pl fokhagymás sztrapacska)