Ezek a zöldségek főzés közben ugyanannyi idő alatt puhulnak meg?

Ha ugyanakkora méretre vannak vágva, akkor a következő a sorrend:

- répa

- karfiol

- cukkini, brokkoli egyszerre

A cukkini, brokkoli 3-5 perc alatt megpuhul forró vízben, a karfiolnak és a répának kell 8-10 perc is, a nagyobb, keményebb, öregebb répáknak 10-15 perc is kellhet, mire kellően puhák

Miért is lett lepontozva az első válaszoló ? Tökéletesen leírta a sorrendet.A cukkini a leggyorsabban megpuhuló zöldség, tehát azt kell a legvégén hozzáadni a zöldségraguhoz.

A répa és a karfiol keményebb, nyilvánvaló, hogy azokkal kell kezdeni, majd a brokkoli és végül a cukkini.

Aki másképp tudja, sajnálom, de nem valós a története.

A zöldségek főzési/párolási idejét érdemes megtanulni, és a gyakorlatban hasznosítani, főleg, ha egymással szeretnénk összetársítani őket.

Tipp a kérdezőnek : ha zöldségeket párolunk, főleg, ha zöldszínű is van benne, egy késhegynyi szódabikarbónával megőrizhetjük az eredeti friss színüket.Az ízen nem változtat semennyit sem, de a látvány magáért beszél.

A többféle zöldség szakaszos párolását- a főzési idejüket figyelembe véve- érdemes szem előtt tartani.