Mit ronthatok el főtt tojás készítésekor?

"Itt jön a varázslat! Egy vajazókés keményebb végével (tudod, ahol fogod) rákoppintasz a tojásokra, hogy egy kis ponton betörjenek. Ennél a kis törésnél a víz beszivárog, amíg a tojások hűlnek, így a héj magától elválik a tojástól, és gyakorlatilag egyben le lehet szedni. Tádáámmmm! Ennyi az egész. :)"

Sajnos ez a varázslat is csak akkor működik, ha a tojás már nem friss.

Nekem bőven jó, ha nem friss tojásnál működik, majd kipróbálom, végülis logikus, hogy segít...

A simán hideg vízbe rakás nem elég, az biztos. Hol szépen hámozódik, hol nem és nálam mindig minimum pár hetes a tojás, amikor felhasználom. De azért segít a hideg víz valamit...

Nekem sokszor amúgyis nehéz hámozni, mert lágyabban szeretem a sárgáját, de valamit valamiért...

Kérdező, nem úgy tűnik, hogy bármit is elrontasz. A hámozás miatt célszerű alkalmazni trükköket, de amúgy teljesen normális, ami a tojásaiddal történik.

1-es vagyok. Lepontozott mki. 13 éves korom óta vezetek háztartást. Jól főzök,nsgyon is. De legyen meg az öröme annak, aki lepontozott.

Attól jó tanácsot adtam.

Itt senki nem érdemel lepontozást, mert mindenki a saját tapasztalatát írta, nyilvánvalóan jóindulattal, segítő szándékkal.

sdajnos én sem tudok újabbal szolgálni, mert szinte minden előttem leírt praktikát kipróbáltam már, de hol így sikerül, hol úgy. Nincs szerintem erre betonbiztos megoldás, nekem ez a tapasztalatom.

De amikor a legszebbre szeretném a főtt tojást pl hidegtálra díszítésre, akkor tuti, hogy nem jön le rendesen a héja, és egy borzas ragyás valami lesz. na ilyenkor mormogok néhány nem ideillő szót... :)

de nem adom fel, újra és újra próbálkozom, és rájöttem, hogy csakis a tojás a ludas, én tehetetlen vagyok.

ha csúnya lett és fontos, hogy szép legyen, akkor teszek fel másik adagot főni, hátha... A nem szépekből készítek tojáskrémet, aztán el van intézve.

Anyósomtól ugyan tanultam én is praktikát, de, mint az időjárásjelentés kb úgy jön be :D

Azért leírom.sós víz, hidegvizes hűtés ua.mint mindenkinél, ő azt mutatta anno, hogy a tojást miután kihűlt, törjük mozaikosra mondjuk a konyhapulton és a két tenyerünk között böngyörgessük meg.A tompa felénél törjük fel, és az ott felszakadt hártyával együtt könnyedén leválaszthatjuk a tojáshéjat.Hát mai napig sem mindig sikerül.