Töltött káposzta tölteléke nem lett elég ízes, így frissen kóstolva . Mit lehet tenni?

Őrölt kömény, őrölt borsot, és egy kis csípős őrölt törtpaprikát szórj bele, és lassú tűzön forrald össze.

Persze nézd meg a savát is.

Frissen bekeverve kevésbé lehet érezni a fűszerezést, mintha összegyúrva áll egy ideig.Általában úgy tervezem a dolgaimat, hogy már előző nap begyúrjam a fűszeres darálthúst, akár töltöttkáposztába, paprikába, vagy éppen fasírtnak készül.Egy éjjelen át jól összeérik, és másnap már biztonsággal el tudom dönteni, hogy ízes-e, vagy még kell bele valamiből egy kevés.

Persze, ha szűkös az idő, akkor 1-2 óra is elég, hogy biztosra menjünk.

A tölteléket asztalnál utánfűszerezni, sózni már nem az igazi. Szerintem.