Nem túl sok a só, a páclé receptemben?

Füstölnénk,és lényegében :

2 l páclére számolva 8-10 ek sót javasolnak.

4-et tettem,de mint a méreg olyan sós a lé.

Tudom,hogy fél napos pác alatt csak sóra emlékeztető ízt ad neki,de nekem kicsit drasztikus már így a fele is.

10% sóoldat...

Ezen kívül a többi evidens,babérlevél,hagyma,bors,fokhagyma ,és magyarosság végett szárított erőspaprika,ezt jól átfőzni,és fél napig pácolnánk..

Az a drága jó barkácsszenvedély,ezt is kihozta,hogy ősszel kis füstölt hal legyen a házi füstölőben.