Székelykáposztát szeretnék hús nélkül, esetleg sonkával vagy szalonnával, tudnátok receptet írni?

Eredendően a székelykáposzta pörkölt és savanyúkáposzta egyvelege.(nincs köze a székelyekhez.)

Nem kell bele semmilyen lisztes sűrítés, vagyis sem rántás, sem lisztes habarás. "hamis" székelykáposztát bárki készíthet, lehet hús helyett akár füstölt szalonna/sonka is a pörköltalap része. Ízlés dolga.

Hallottam már fogyókúrázótól, hogy csirkemell pörköltet készített, nagyon kevés olajon, majd arra tette a szálas savanyúkáposztát. Szerinte ízletes volt, és jóval kevesebb kalóriát tartalmazott, mint a hagyományos módon készült.

Nincsenek kőbevésett szabályok, nyugodtan el lehet térni az alapreceptektől, legfeljebb nem annak hívjuk, aminek anno keresztelték.

Én meg abban a hitben voltam, hogy van itthon némi sertés a fagyóba de tévedtem, nincs.

Ezért nélküle készítem el, szerencsére azért füstölt császárom van ami az alapba kitűnő lesz. Császár, hagyma,kömény,só,bors,paprika( küldök bele 1 tv paprikát paradicsomot fokhagymát is) rá a kápó pici víz és és puhára főzöm. Kenyér, tejföl.

Jó étvágyat!;)