Bélszinből milyen étel készithető?

Nem kell semmi különleges fűszerezés, de a steakhez lehet készíteni fűszervajat. Sütésnél arra kell figyelni, hogy ki hogyan szereti enni Angolosan, félig átsütve vagy teljesen átsütve.Ez befolyásolja a sütési időt. De a tatárbifsztek is bélszínből készül

a bélszint leinazzuk majd pár órára mélyhűtöbe lefagyasztjuk,kiolvasztjuk száraz pácba tesszűk {mustár,bors,olaj és sok vágott vöröshagyma} igy pácoljuk a hűtöben minimum 5 napig.a hagymát eltávolitjuk,sózzuk,megtűzdeljük 20dkg fűstölttszallonnával,nagyon forró zsiron nagy lángon meghuzatjuk{1.5perc}utána berakni a forró sütőbe.25 perc muva ki és félangolos.worchester szósszal,heinz ketcheppel,mustarral és jó vajas krumplipürével adjuk fel