Ha lenne fél kg afrikai harcsafilétek, mit foznétek belole?!

Sajtos-tejszínes hal

a halfiléket sózom borsozom, majd egy kivajazott tepsibe teszem. A filék tetejére vajdarabokat teszek, fólia alatt megsütöm. A kisült levet leöntöm róla, majd a megsült filéket elrendezem a tepsiben.

Míg sül sajtot nagy lyukú reszelőn lereszelem, keverek bele főzőtejszínt (annyit, hogy sűrű, de kenhető masszát kapjak) és snidlinget. Ha nincs snidling finom apróra vágott vöröshagymával vagy lila hagymával is.

A sajtos keveréket a halra simítom, visszateszem a sütőbe és pirosra sütöm.

Rizzsel vagy párolt zöldséggel szoktam tálalni.

#3. Fokhagymás fűszeres harcsa

A halat sózzuk, oregánóval és frissen tört borssal megszórjuk.

Kiolajozott tűzálló tálba tesszük.

Egy citrom levével meglocsoljuk, 2 db fokhagymát megtisztítunk, szeleteljük és a harcsára szórjuk.

160 fokos sütőben 35 percig sütjük.

Burgonyapüré illik hozzá.