Amit veszek boltban csirkemellet, azt sütés előtt beletehetem forrásvízbe 2-3 percre hogy levigye a szennyeződéseket? És utána megsütöm.

Darált húst nem mosunk, elvizesíti. Ha véres volt, azt úgysem lehet így kimosni belőle, a vizet meg hogy szárítod ki? A szeleteltet le lehet öblíteni, de áztatni semmiképpen sem szabad. Le kell öblíteni, ha véres vagy ilyesmi, és utána leszárítani papírtörlővel.