Hogyan lehet finom párolt zöldséget csinálni?

Én így csinálom, és finom, zsenge marad:

Először is elég fontos, hogy van párolóedényem, ami nagyon jól jön ha párolni akarsz. :)

Kis vizet forralok benne, kevés sóval. Majd amikor forr a víz, a fagyasztott zöldséget (nem kell előre kiolvasztani) a párolóedénybe teszem, azt a vízgőz fölé, és rá a fedőt.

Attól függően, mennyire akarod puhára, kb. 10-15 perc alatt kész van (nem kell lobognia a víznek, a gőzre van szükséged!)

Ilyen edény: [link] Persze van fedő is hozzá.

A lényeg, hogy az alsó részben olyan kevés víz legyen, hogy a zöldség ne érjen bele, mert tényleg a gőzzel párolsz csak.

Néha, ízesítésnek, szoktam egy kicsit lecsippenteni egy leveskockából, és azt is a vízbe tenni forralás előtt (ilyenkor külön só már nem kell, ezek a leveskockák önmagukban is sósak).