Mit kezdhetnék sütőben nem megfelelően átfőtt rakott tésztával?

Öntesz rá plusz szószt, teszel a tetejére még sajtot, ezúttal először letakrava sütöd 10 percig, utána takarás nélkül, míg megpirul a sajt.

Nyers vagy kiszáradt? Nem mindegy. Mindenesetre a megoldás, amit az előző válaszoló is írt: fedés alatt folyadék rá, tíz perc alatt meg kell puhulnia (de maximum annyi idő alatt, ami a főzési ideje a csomagolás szerint). Szóval vagy szószt, vagy vizet, vagy tejfölt a tetejére, esetleg kombózva a dolgokat tegyél rá, fedd le, és tedd vissza. Utána rápiríthatod a sajtot.

Bele lehet tenni szárazon is, csak gondolni kell arra, hogy elég nedves cucc legyen a közelében, és elég ideig álljon a gőzben ahhoz, hogy megpuhuljon. Ha nem gőzölődik eléggé át, száraz marad, vagy megpuhul, de utána kiszárad megint.