Hétvégén tarját sütöttem, egyben. Mit kezdhetnék a maradékkal? (ami nem kevés, sokra sikeredett kettőnknek. )

- lefagyasztod

- feldarabolva: brassói

- ledarálva: rakott kelkáp

Mindenképpen valami szaftos alapba tedd, mert a sült hús elég száraz tud lenni.

Lehet ez egy jó lecsó, egy gombaszósz, meggymártás esetleg vadasmártás, ezekkel mind finom a szelet sült.

ha még mindig marad, egy húspástétomot is készíthetsz, 1-2 főtt tojással, hagymával, fűszerekkel, mustárral , egy kis tejföllel krémesre lazítva.

Friss vagy pirított kenyérrel finom vacsora.

Pörköltalapot készítesz, jó dús szafttal, átforralod benne benne a sülthús szeleteket, majd tejföllel behabarod.

Nokedlivel vagy tésztával ez is lehetne egy megoldás.

(tejfölös szelet )