Néger kocka recept megvan valakinek, de olyan ami jó is?

a tésztához:

4 tojás sárga, 25 dkg kristálycukor, 10 dkg margarin, 25 dkg rétesliszt, 2 dl tej,

2 dkg kakaó, 1 csomag sütőpor; a tepsi kikenéséhez zsír és liszt;

a tetejére:

4 tojásfehérje, 25 dkg kristálycukor;

a mázhoz: 3 ek. kakaópor, 3 ek. cukor, 3 ek. víz

ezt felfőzni és félre húzva 6-7 dkg vajat belekeverni

Elkészítése: A tojás sárgákat a cukorral, a sütőporral meg a puha margarinnal habosra

keverjük, majd apránként hozzáadjuk a kakaót, a tejet, végül beleszitáljuk a lisztet.

Alaposan kikeverjük, és kizsírozott, kilisztezett, közepes kb. 20x30 nagyságú tepsibe töltjük.

Sütés 190 fokon 30-35 percig (tű próba)

Amíg hűl a tészta

Simára keverjük a cukrot a tojásfehérjékkel és gőzön, habverővel kevergetve sűrűre, fényesre főzzük.

A tészta tetejére simítjuk, és a sütőbe visszatolva a tepsit,

Kb. 1 órát 70-100 fokos sütőben szárítjuk.

A tepsiben hagyjuk kihűlni, végül a csoki mázzal befedjük!

Hagyjuk állni, amíg a tésztára a máz rá nem száradt, majd kis kockákra kínáljuk.

Szerintem ez a legjobb néger kocka recept. Ezt szoktuk csinálni, nagyon finom.

4 tojás sárgája

20 dkg cukor

3 dkg kakaó

12 dkg vaj

2 dl tej

30 dkg liszt

1 cs. sütőpor

Ezeket összekeverjük és forró sütőben sütjük.

4 tojás fehérjét+20 dkg porcukrot gőz felett habbá verünk és a kihűlt tésztára tesszük.

Máz: 5 ek. tej 20 dkg porcukor,2 dkg kakaó, sűrűre főzzük.Tűzről levéve 10 dkg vajat belekeverünk.De ehelyett jó a tortabevonó is.