Csirkemell sütése sütőben. Hogy kell úgy sütni, hogy puha legyen és ne száradjon ki?

igen amiket leirtall mind nagyon jok > de sutes kozben locsold a sajat zsirjaval levevel a csirket kozben es nem szarad ki a vegen amikor sutot akkor is locsold es pirulni fog szepen :)

Mamám úgy szokta, hogy a csirke alá 1-2 merőkanál víz is megy és a tetejére alufólia. Így süti a csirkét, ami megpárolódik először, majd kiveszi, meglocsolja a zsíros-vizes lével ami alatta főtt, és alu nélkül tolja vissza, hogy kicsit a teteje megpiruljon.