Fél kiló gombából mit készítenétek?

Persze a gomba mennyisége változatható.

Gombapaprikás kuszkusszal

[link]

Vega gombapörkölt

[link]

Vega töltött palacsinta gombamártással

[link]

Ha nagyobb gombafejekről van szó, akkor töltött gombát.

Kiszeded a tönköt és kicsit kikaparod a belsejét, ezt finomra aprítod, kevés olajon hagymát pirítasz, majd ehhez hozzáadod a gombát, így párolod tovább. Adhatsz hozzá friss zöldfűszereket és apróra vágott pritaminpaprikát is. Sózod, borsozod. A végén elforralod a maradék levét, és ha kihűlt, belekeversz egy egész tojást, ha szükséges, akkor adhatsz hozzá zsemlemorzsát, hogy ne legyen túl lágy a töltelék. Ezt a masszát betöltöd a kikapart gombafejekbe, így panírozod be és olajban megsütöd.