Van valakinek jól bevált Habkarika receptje?

2 db tojásfehérjét habbá felverni géppel, majd fakanállal belekeverni

20-25 dkg kristálycukrot és

1 evőkanál citromlevet

A fakanállal addig keverni, amíg sűrű nem lesz. Nejlonzacskóba tenni,-kicsi lyukat vágni a sarkán- és kört formázni ha cakkosra kell, akkor habzsákba és ahhoz vannak kinyomófejek. Színeshez pár csepp ételfestéket kell tenni.

Sütés légkeveréssel 150 fok 15 perc, majd ezután picit kinyitni a sütőajtót levenni a fokot 100-ra és újabb 10-15 percig szárítani. Én a légkeveréssel egyszerre 2 tepsivel sütöm.