Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Mi a különbség a "vízen kőlt"...

Mi a különbség a "vízen kőlt" és a "gőzön főtt" között?

Figyelt kérdés

2010. márc. 29. 11:09

1/1 anonim

válasza:

A vízen költ élesztős tésztát nem meleg helyen kelesztik,hanem konyharuhába kötve hideg vízbe lógatják,addig amíg nem kel meg.Ha megkelt,utána nyújták és sütőben sütik meg.

A gőzön főtt tésztát szintén konyharuhában egy fazékra teszik,amelyben a víz gőzölög.addig gőzölik,amíg a tészta meg nem fő.

2010. márc. 29. 11:16

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Mi a különbség sütőpapír és zsírpapír között, mikor kell az egyiket, és mikor a másikat használni?

Mi a különbség a finom- és a rétes liszt között?

Mi a különbség a tragant massza és a fondnat között?

Van valamilyen összetételi különbség, a hétköznapi kristálycukor és a befőző cukor között, vagy utóbbi csak jó reklámkampánnyal bír?

Mi a különbség elkészítésben, illetve felhasználásban levelestészta, rétestészta és hájastészta között?

Mi a különbség a durum búzaőrleményből és a durumlisztből készült durumtészták között?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!