Mi a különbség sütőpapír és zsírpapír között, mikor kell az egyiket, és mikor a másikat használni?

a zsírpapír felszívja a zsírt, tehát pl. a sültkrumpli alá teheted a tálba. a sütőpapír azért van, hogy ne ragadjon a torta a formába.

de nem 100%, nyugodtan javítson ki, aki jobban tudja.

akkor engedd meg, hogy egy kicsit kijavítsalak:) a zsírpapír éppen nem szívja fel a zsírt,ezért csomagolják bele a sertészsírt, és régen is zsírpapírba tették a kimért zsírt, és a zsírosabb felvágottakat. mivel nem ereszti át, kívülről nem lesz csupa zsír a csomagolás.

a sütőpapír legtöbbje szilikon bevonatú, ami az égéstől óvja meg a süti alját, és persze tepsit mosogatni is egyszerűbb:)

anno, amikor még kis hazánkban híre sem volt sütőpapírnak

én is zsírpapírral béleltem ki a tepsit a sütik alatt, és ugyanazt eredményezte, mint most a sütőpapír.

Nos a zsírpapír egy agyonvegyszerezett papír és egy műanyagréteg együttese ,amit arra találtak ki hogy becsomagoljál vele valamit:) Aki ezt sütésre használja annak biztos feltűnik hogy a műanyag réteg megolvad hő hatására illetve a papír büdösé válik és akár meg is gyulladhat... Tehát nem való sütésre

A sütőpapírt pedig arra tervezték hogy elviselje a sütés során fellépő hatásokat:)

Amúgy a kérdésnek kábé annyi értelme van mintha azt kérdezném hogy :

Használhatok sampon helyett sósavat?

Nyilván releváns még a kérdés 10 év után :D De azért leírom: a zsírpapír nem az a papír+nejlon, amit a hentesek használnak manapság (amíg még lehet), hanem hagyományosan egy kezeletlen (fehérítetlen) papír, amit paraffinnal (viasszal) itatnak át, így remek zsír- és páraállósága lesz. Sütőbe is lehet tenni, mert legfeljebb megolvad benne a paraffin, de a sütőpapír azért jobb erre.

Továbbá remekül le lehet vele fedni a szekrények tetejét, egyszerűbb, mint évente lesikálni, a hűtőben a fiókokat is ki lehet vele bélelni, ill. sajtokat is lehet bele pl. csomagolni.

:) Zsírpapír, angolul: Grease Proof Paper, azaz zsírálló papír.

Természetesen itt is úgy volt mint a csapfedeles konnektornál, (csapódó fedél) egy idióta agyatlanul berövidítette, a többi meg majmolta és úgy maradt.