Mitől lesz kemény a sültkrumpli?

Forró, már sistergő olajban, kis adagokban kell sütni. Nekem még soha életemben nem volt kemény, pedig ropogósan ízlene.

175-180 fokos olajban

Nem tudom, hogy hogy csináljátok. Én beöntöm az olajat, meggyújtom a gázt és már teszem is bele a hasábot. Aztán aranybarnára sütöm és akkor a külseje roppan, de belül puha.

Én általában beleteszek egy szem hasábot, és ha az az egy elkezd már sülni, akkor, beleteszek egy adagot és aranybarnára sütöm :D, amikor késznek vélem, szalvétákra kiszedem, és mehet a következő adag, az előző adag kész krumplit beleteszem egy mélyebb tálba és keresek egy másik tálat és abba 2 csipetnyi sót, a két tál segítségével összerázom a krumplit és készen vagyok :D Eddig akiknek sütöttem, dicsérték :D, pedig nem csináltam semmit xD