Milyen ételeket szoktatok készíteni medvehagymából?

Túróval, sóval, borssal, pici tejföllel (lazításhoz) kikeverem az apróra vágott medvehagymalevelet. Mennyei!

Simán apróra vágva rászórjuk a vajas kenyérre, mint a snidlinget.

Medvehagymakrémleves: rengeteg medvehagymát apróra vágva 1 leveskockával vagy pici delikáttal ízesített vízben épp csak felforralok (2-3 peric forralom), utána botmixerrel pépesítem és főzőtejszínnel + 1 tojás sárgájával kérmesítem, sűrítem.

Medvehagyma krémleves

Hozzávalók:

* 1 csokor medvehagyma, felcsíkozva

* 2 db közepes burgonya, felkockázva

* 1 vöröshagyma, felkarikázva

* 2-3 gerezd fokhagyma, pépesítve

* 500 ml tejszín (tejföl)

* 1500 ml víz

* ízlés szerint só, bors

A medvehagyma 4/5 részét félretesszük. A maradékot, a vöröshagymát a burgonyával együtt a burgonya puhulásáig főzzük. Hozzáadjuk a fokhagymát, és pürésítjük.

A már nem forrásban levő leveshez adjuk a megmaradt medvehagymát, és a tejszínnel, illetve a fűszerekkel együtt a krémes állag eléréséig tovább turmixoljuk. A medvehagyma-íz megőrzése érdekében mértékkel fűszerezzük.