Hús mitől keményedhet kissé vissza?
Figyelt kérdés
Pl. a napokban majoránnás tokányt készítettem. Finom, porhanyós. Leveszem a tűzről.
Pár perccel később a tálalás után már nem annyira puha. Picit dolgozni kell vele.
2015. okt. 6. 13:31
1/2 anonim 
válasza:
válasza:Vagy marha-hús volt, az szokott így "viselkedni"!
Vagy ha sertés, és valami inas részéből készítetted, a rostok között levő inak ugrottak össze, ahogy kihűlt. (Pl. lapocka-hús)
2/2 A kérdező kommentje:
Lapocka volt, köszi a választ. Nem főzök rosszul, de van még mit tanulnom.
2015. okt. 8. 13:05
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!