Nektek van specialitásotok? Olyan étel, amit bármikor bevethettek, mindig jól sikerül, és 'nagy a sikere'?

kakaós muffin csoki és banán darabokkal

gyömbéres keksz

almás tojásos virslisaláta

1. csülkös bableves juhtúrós pogácsával

2. vaddisznópörkölt zsemlegombóccal vagy dödöllével, áfonya/csipkelekvárral

3. grillezett lazacfilé kapros mártással

Ez a három mindig bejön, a vadas marhát az egyik gyerek nem szereti, így leszorult a dobogóról:-)

Kacsamell vörösboros áfonyaszósszal. A 'nagy siker' csak kettőnkre érvényes, mert igen ritkán készítjük el vendégeknek. Sajnos nagyobb szabású összejövetelre eléggé költséges, és nem túl kiadós, viszont Isteni finom.

Sajnos én is dupla annyit megbírnék enni, mint amennyit megvenni a kacsamell filéből, szóval ha vendégek jönnek, akkor törekszem kiadósságra is, mert a családomnál a hangsúly a teli pocakon van. Ezért ha buli van ,akkor egy bográcsban főtt vörösboros marhapörkölttel sosem nyúlunk mellé.

Ha mégis exkluzív akarok lenni, és jól is lakatni a társaságot, (és épp pénzem is van) akkor a következőképp alakítom a sort: A kacsamellet francia hagymakrémleves előzi meg, amivel szintén babért szoktam aratni. Majd a vörösboros áfonyás kacsamell után befigyel egy kis tiramisu. Ez utóbbit a férjem készíti, mert Ő benne a specialista. Egy ilyen menüvel térdet hajt a vendégsereg. Ilyenkor sosem tudni, hogy a főétel, vagy a desszert nyűgözte le a "közönséget" mert a végére már ők sem tudják az aléltságtól.

1. Tárkonyos vadragú leves

2. Chilis borsókrémleves

3. Báránysült, hagymás tört krumplival, vele sült baconba csavart aszalt szilvàval, zöldségpürével (hagyma, sárgarépa, karalábé, krumpli, megfőzve és össze turmixolva)

Ez karácsonykor szokott lenni nálunk, és mindenki imádja:)

4. Gesztenyés, vanília pudingos, habos kocka

Őzmájas, erdeigombás, kaliforniai paprikából készített

lecsó, fokhagymás-petrezselymes szép sárga nokedlivel.

Eddig mindig nyerő volt. (fesztiválon is :)