4 húspogácsához hány deka hús vegyek? Ha megmarad lefagyaszthatom? Ha igen akkor hogyan? Sütés előtt vagy után?

Nyugodtan lefagyaszthatod a maradékot. Én sokszor nagyobb adagot keverek be, formázom, és nyersen pogácsákban lefagyasztom. Felhasználáskor fagyosan teszem a forró zsiradékba.

Hogy ne ragadjanak össze fagyasztáskor a pogácsák folpackot tegyél közé, vagy egy tálcára téve tedd be a fagyasztóba, hogy kicsit megfagyjon, és utána zacskózd be.