Hogy kell csontlevest főzni?
Figyelt kérdés
Azt hiszem nagyon elrontottam. Húslevest rendszeresen főzök, de most nagyon kívántam a velőt, ezért gondoltam megpróbálkozom a csontlevessel. Vettem is marha lábszárcsontot, amiből hármat raktam a levesbe, és hogy kis husi is legyen, egy kis darab karajcsontot kevés hússal rajta. Mennyiségileg ugyanannyi, amennyi a húsleves szokott lenni (azt általában jó egy kiló tarjából csinálom, plusz még valami csont bele). Viszont nagyon-nagyon zsíros, tömény lett már most a leves, és még kész sincs! Tudok ezen valahogy segíteni? Gondom, a három csont sok volt bele, ugye? Hogy tudok valahogy "javítani" a levesen?2010. febr. 20. 11:05
1/6 anonim 
válasza:
válasza:Most megy a tv1-en egy koreai sorozat, abban úgy csinálták, hogy salátalevelet lógattak bele, arra rátapadt a zsír. Egy próbát megér.Ha nem sikerül, várd meg, amíg kihűl. Akkor a tetejéről le lehet szedni a felesleges zsírt.
2/6 anonim 
válasza:
válasza:Kanállal óvatosan lelehet szedni a zsírtmelegen is,de elég macerás.Kihülve könnyebb.
3/6 A kérdező kommentje:
Köszi a gyors válaszokat! Azzal tudok valamit kezdeni, hogy az íze ne legyen ennyire tömény?
Mennyi csontot kellett volna beleraknom egyébként? Elég lett volna egy is?
2010. febr. 20. 11:24
4/6 anonim válasza:
válasza:Ha túl erős az íze, én mindenképpen öntenék hozzá vizet. Ha nem fér bele a fazékba, akkor meregesd le a tetejét, így lejön a zsír nagy része is. A többit meg fagyaszd le, később jó lesz még levesnek! Lehet, hogy sok volt a cucc benne, igen, hát ez attól függ kb hány liter leves lett:)
5/6 anonim válasza:
válasza:12:38-as vagyok:
Még annyit is lehetne, hogy kiszedsz belőle 2 csontot is, és úgy öntöd fel vízzel, ezután egyszer forrjon fel mindenképp, nehogy megromoljon.
6/6 A kérdező kommentje:
Szedtem le róla jócskán, és felöntöttem vízzel. Így már sokkal jobb az íze. Nagyon köszönöm a válaszokat! Legközelebb kevesebb csontot rakok bele :)
2010. febr. 20. 15:13
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!