Mi az a habarás?

A lisztet apránként csomómentesre kevered bármilyen folyadékkal,ami lehet víz, tej, tejföl, de kár joghurt, kefír is.

A lényeg, hogy homogén legyen,amit habverővel keverve lehet a legjobban elérni.

lehet hígabb és sűrűbb habarást is készíteni, ételtől függően.

Ajánlatos hűkiegyenlítéssel hozzákeverni a csendesen fővő ételhez. (keveset kiveszünk a meleg léből, szaftból, és elkeverjük a hideg habarással, ami langyos lesz és nem fog összemenni a forró ételben )

Ha nem bolti tejfölt használsz, hanem házit, vagy főzőtejszínt, akkor felesleges a hőkiegyenlítéssel vacakolni.

Vegyél egy zárható tetejű üveget. Öntsd bele a folyadékot (ahogy előttem írták) tégy bele lisztet. Zárd le az üveget a tetejével és rázd fel alaposan. Majd a forró ételbe öntsd lassan és kevergesd, amíg az étel megsűrűsödik.

Ezzel a módszerrel biztosan nem csomósodik össze, és könnyebb is, mint habverővel símára keverni a habarást.

A Google jó barátod...

Legközelebb a hülye kérdéseid üsd oda be, s megkapod a választ...