Küldenétek jó pizzatészta recepteket?

[link]

Én ezt a serpenyőben készíthetőt szoktam.

Az adagból egy kb. 30 cm átmérőjű pizza sül ki, tehát ne közönséges méretű serpenyőbe tedd bele, hanem egy nagyobb teflon-ba!!

Hozzávalók:

40 dkg liszt

5 dkg élesztő

1 mokkáskanál só

1 mokkáskanál cukor

2 evőkanál olaj

annyi langyos víz, hogy összeálljon a tészta

Elkészítés:

A lisztet az élesztővel összemorzsoljuk, beletesszük a sót, a cukrot, az olaj, és vízzel összedolgozzuk.

Kihúzzuk a tésztát, egy nagy méretű tepsit liszttel meghintünk. A tésztát beletesszük, tetszés szerint teszünk rá feltétet (paradicsom szósz, sonka, szalámi, sajt).

Előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük.

sima kelttészta.

amúgy kettesnek: nem kell az élesztőt felfuttatni?

Ugyanezt a 40 deka lisztest csinálom én is évek óta. szuper jó recept csak ajánlani tudom jómagam is jó szívvel.

Bízhatsz benne.

Nekem egy nagyobb tepsi lesz belőle, vagy két kb 30-as kerek.

Na szegény kérdező, most aztán tanakodhat, mit tegyen :)

Ezek szerint a pizzakészítés is, ahány ház, annyi szokás.

Én így szoktam:

60dkg liszt

3dl tej

1 élesztő

1 tk só

1tk cukor

0,5dl olaj

egy kis langyos víz

A tejet megmelegítem, az élesztőt felfuttatom benne cukorral,a lisztbe öntöm a sót, az olajat, majd a felfuttatott élesztős tejet. Annyi langyos víz kell még hozzá, hogy jól gyúrható legyen. Ezektuán fél órára letakarom és hagyom kelni. A mi négy tagú családunk simán jól lakik vele. :)