Tudtok írni nekem pizzatészta és pizzaszósz receptet? Sok fajta van a neten, de nem tudom melyik a legjobb. Nem száraz porhanyós félét sutnék.

Nekem vastag tésztás van.

2,5dkg élesztő

2 szem kockacukor

1kis kanál

só

2evő kanál olaj

2dl langyos tej Hozzávalók

40 dkg liszt

A meglangyosított 1dl tejben feloldunk 2szem kockacukrot, 2,5dkg élesztőt

40dkg finomlisztet a tálba szitálunk, a közepébe mélyedést teszünk, beleöntjük az

Az élesztős tejet. Fakanállal összedolgozzuk. a massza tetejét is meg szórjuk, lisztel.

15-20 perc múlva hozzáadunk 2evő kanál olajat 1 kis kanál sót 1dl langyos tejet.

Jól kidolgozzuk, a tésztát 60 percig kelesztjük: Ha meg kelt pizza formába tesszük és 170 C _ón

30- 40 perc alatt készre sütjük.

A liszthez tehetünk pizza fűszer keveréket.

A széleibe jól olvadó sajtot hajtogathatunk

Pizza Szósz

Paprika szószos.

3 db pritamin paprikát mikroban 4-5 percig felmelegitünk .

Majd ha kihült apró darabokra vágjuk.

Az apróra vágott paprikát beleteszük a turmix gépbe.

A paprikára 1kis kanál porcukrot ,2 kis kanál piros aranyat, apróra vágott bazsalikomot ,csipet só,4-5 gerezd fokhagymát egy evő kanál olajat teszünk.

Az egészet össze simára turmixoljuk.

Pizza Szósz (paradicsomos)

1kis doboz arany fácánt 1 evő kanál kechappal fél evő kanál pizza füszer keverrékkel simára keverjük. Ezt kenjük a pizza lapokra.

Tejfölös fokhagymás.

Tejfölben zúzott fokhagymát keverünk el.

BBQ:

Hozzávalók

2 kanál olaj

1 nagy fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

1 evő kanál mustár

4 evő kanál barna cukor

1dl sör

2 evő kanál worcesterchire szósz

5dl kechap

A hagymát és a fokhagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a cukrot, ha elolvadt a cukor hozzáadunk mindent. Nagyon lassú tűzőn KB 45perc ig. főzzük(nem csak pizzára jó ,de húsok pácolására is:)

Első eléggé kimerítő választ adott, csak annyit tudnék hozzáfűzni, hogy ha már megsült a tészta, csavard fel a sütőt maxra felső sütésen. Így a sajt szépen megpirul rajta :)

Csak 1-2 percre, figyeld közben, nehogy elégjen.