fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Sütés, főzés » Lecsó télire tartósítószer...

Lecsó télire tartósítószer nélkül, szerintetek így nem romlik majd meg?

Figyelt kérdés

Olvastam egy receptet nosaltyn, és nem írt hozzá tartósítót, csak hogy minden üveg tetejére töltsünk 1 dl olajat.

Nem romlik így meg?


2014. aug. 5. 15:11
 1/8 anonim ***** válasza:
Nem romlik meg, az olaj légmentesen lezárja.
2014. aug. 5. 15:39
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/8 anonim ***** válasza:
Viszont az olaj egy idő után megavasodik. Hja kérem, valamit valamiért!
2014. aug. 5. 15:51
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/8 zolidobos ***** válasza:
100%
Nem romlik meg, szárazgőzben hagyd kihűlni, és befőzés közben nagyon ügyelj a higiéniára, úgy az alapanyagok, mint az üvegek terén.
2014. aug. 5. 15:53
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/8 anonim ***** válasza:
Mi dobozoljuk és mélyhűtjük. Tudom, hogy nem ez volt a kérdés pontosan, de nekünk bevált, ezért merem javasolni. :)
2014. aug. 5. 15:53
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/8 anonim ***** válasza:
62%

Az olaj nem ül meg a tetején, hanem belefolyik.

Tartósítószer nélkül úgy tudod eltenni, hogy amikor már megfőtt, nem zárod el alatta a gázt, és úgy töltöd bele az üvegbe. Ha az üveg megtelt, rácsavarod a kupakot és FEJJEL LEFELÉ állítod az üveget olyan 10 percre. Így a forró lecsótól az üveg összes része "fertőtlenítődik", az üvegben lévő minimális levegő meg olyan forró, hogy semmilyen baci nem marad meg benne, így nem romlik meg. Dunsztolni nem kell, ha kihűlt teheted a polcra/szerkrénybe, ahol hely van.

Évek óta így teszem el a lecsót, még egyszer sem romlott meg.

2014. aug. 5. 17:06
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/8 anonim ***** válasza:

Igen, az olaj először lecsoroghat, de mivel könnyebb, mint a többi alapanyag fel is jön a tetejére.Hiába a fizika már csak így működik...

A szárazdunsztolás a természetesen az olaj mellett is fontos, egészen az üvegek kihűléséig kell melegen tartani.Ez napokig is eltarthat.

2014. aug. 5. 18:41
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/8 zolidobos ***** válasza:
Igen a fizika makacs dolog..D))
2014. aug. 6. 05:42
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/8 A kérdező kommentje:

Hiába van több,mint 400 l-es fagyasztónk, ha nem fér már el lassan benne semmi :( Rengeteg dolgot fagyasztunk le télére, és most már nem fér a lecsó, ezért gondoltam üvegbe elrakni.

Köszönöm szépen a válaszokat, ment a zöld kéz! :)

2014. aug. 6. 08:33

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Sütés, főzés kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!