Gazdaságos otthon házi sajtot készíteni? (ha boltból veszem a tejet)

Itt ezt írják:

"1 liter még élőkultúrát tartalmazó tejből legfeljebb 15 dkg sajt készül"

[link]

Tehát az a kérdés, hogy házi tejet mennyiért tudsz beszerezni hozzá és a munkaidődet beleszámítva neked megéri-e. Szerintem akkor érné meg igazán, ha lenne egy tehén is a háznál. ;)

Én éppen tegnap készítettem sajtot a link "házi sajt receptje alapján, 2 liter házi tejből és egy kiló házi túróból. 90 deka lett belőle.

Olcsóbb és sokkal jobb, mint a bolti Trappista. Igaz a holland sajtokkal nem versenyezhet.

Bolti tejből meg se próbáld!

Ha kezdő vagy, javaslom, hogy lágysajtokkal próbálkozzál először, akár tehén-, akár kecske házitejjel. Tejoltót (pepszint) gyógyszertárban kapsz, élő sajtkultúrát ráérsz akkor beszerezni, ha érlelt sajtokat is szeretnél készíteni.

Csak az arányokhoz, hogy legyen mihez viszonyítani, 1 kiló tehéntúró folyadéktej normája 6 liter, 1 kiló trappistáé 11 lt tej.

Gazdaságos annak,(talán ) akinek saját tehene van, mert önköltségen számíthatja az alapanyagárat.

5.ik vagyok. Nekem gazdaságos, mert kb. 500.- Ft-ból van jó minőségű 90 deka sajtom.

A Trappisták pedig nagyon gagyi sajtok.

itt árulnak, lehet én is kedvet kapok hozzá:

[link]