Egész kacsám van, és tölteni szeretném. Már kész a töltelék is. Abban nem vagyok biztos, hogy a bőre alá is tegyek tölteléket, mint a csirkénél, vagy csak bele?

Ha pecsenyekacsa, akkor a bőre alá is lehet nyugodtan tölteni. Nagyon finom a töltelék a ropogós bőr alatt.

Sőt finomabb, mert jobban átsül, mint a hasüregben, mivel ott csak megpárolódik, de nem sül.

Szépen fel kell lazítani óvatosan, és nem fog kiszakadni.A széleknél le szoktam tűzni hústűvel, hogy a töltelék ne csússzon ki.

Amikor sül, és feszes a bőre, akkor pár helyen meg lehet szúrkálni hústűvel, hogy a töltelék ne feszítse tovább.

szép ropogósra fog sülni.

Sok sikert hozzá :)

Szuper, örülök, hogy sikerült.

Sajnos tegnap nem volt lehetőségem válaszolni, de jó, hogy megoldottad azért:)