Egyszerű mézeskalács recept? Minnél egyszerűbbet, de finomat és elég "szájbarágós szövegre" van szükségem :D

Az én receptem innen van:

[link]

Tegnap csináltam másodszor, nagyon finom lett. Az első próbálkozás is nagyon sikeres volt.:)) Neked is menni fog!

Még annyit tennék hozzá, hogy egy éjszakára tedd a hűtőbe, mert úgy könnyebb vele dolgozni. Én 175 fokon sütöm, kb. 5 perc. Akkor jó, ha még egy picit puha a teteje, ha túl sütöd kemény lesz az alja, meg mindene:(

75 dkg sima liszt

35 dkg porcukor

5 dkg ráma

4 db tojás

4 evőkanál méz

1 evőkanál szódabikarbóna

10 szem tört szegfűszeg

1 kávéskanál őrölt fahéj

vagy az utolsó kettő helyett:1 nagy mézeskalács fűszerkeverék

ezeket össze gyúrod,majd rövid pihentetés után (5-10 perc)kb1/2 cm vékonyra nyujtod a tésztát.kiszaggatod a formákkal,majd zsírozott sütólapra vagy tepsibe téve sütöd.egymástól kissé távolra,mert a sütés alatt megdagadnak.a sütőt elö kell melegíteni.

Díszítés:1 db tojás fehérje,12 dkg porcukor.géppel jól felvered,hogy kemény masszát kapj.

ebből sok van,én is mindig ebből a receptből csinálom.enni,fára ajándékba.

sok sikert a sütéshez.:-))))

A hozzávalók:

# 60 dkg liszt

# 1 egyész tojás

# 3 tojássárgája

# 15 dkg cukor

# 1 dl tejföl

# 2,5 dl melegített méz

# 1 púpozott evőkanál zsír

# fél csomag mézeskalács fűszerkeverék (vagy helyette: egy-egy teáskanál fahéj, szegfűszeg, gyömbér )

# 1 teáskanál szódabikarbóna

# 1 nagy narancs reszelt héja

Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Én 180 fokos sütőben sütöttem kb 7-8 percig kb.

középső rácsra tedd a tepsit

Mézeskalács:

1 kg finomliszt

3 kiskanál szódabikarbóna

1 ek. mézeskalács fűszerkeverék

30 dkg porcukor

30 dkg margarin

2,5 dl méz

3 db tojás + 1 tojás a kenéshez

A lisztet a szódabikarbónával, a porcukorral és a fűszerkeverékkel összevegyítjük. Belemorzsoljuk a margarint, majd hozzákanalazzuk a mézes, és beleütjük a tojásokat is. Addig gyúrjuk, míg közepes keménységű tésztát nem kapunk. Ellentétben a legtöbb mézestésztával, nem kell pihentetni, hanem azonal lehet kb. 3 mm vastagra jól belisztezett gyúródeszkán. Sütőpapírral bélelt tepsibe téve, felvert tojással megkenve előmelegített sütőben közepes lángon 8-10 perc alatt sülnek meg.

életem első mézese lett, isteni lett. 18/L