Nagyon finom mézeskalács recept kellene, hol találnék olyat ami tuti beválik?

Bocsi, látom, hiába jöttem. Azt hittem már írt valaki.

visszajövök.

Addig: Horváth Ilona- félében vabn a puha mézeskalács, az jó. Sajna, nem tudom leírni, mert költözés közben vagyunk, nem tudom mi hol van. de, hátha v.melyik oldalon..

a mézeskalács recept: (ennek én csak a feléből szoktam, mert ez nagy adag)

80 dkg liszt

30 dkg porcukor

5 dkg margarin

2 evőkanál szódabikarbóna

1-2 evőkanál kotányi mézeskalács fűszerkeverék

4 evőkanál méz

csipet só

4 egész tojás

összedolgozzuk kézzel, majd 1 órát hűtőbe tesszük. ne ijedj meg, ha az összegyúrás során nagyon a kezedre ragad a massza és nehéz vele dolgozni, mert a hűtőben megdermed és utána könnyen lehet vele majd dolgozni, nyújtani.

hűtőből kiveszed, kinyújtod, mintákat szaggatsz, és én sütőpapíron szoktam kisütni olyan 20-25 perc alatt. hagyjál elég helyet a minták között, mert dagadni fog egy kicsit, nehogy összeragadjanak.

cukormáz a tetejére:

1 tojásfehérjéhez 15-20 dkg porcukor, tésztaszerű massza legyen belőle.jól összekeverni, és nejlonzacskóba töltöm, aminek az egyik sarkát nagyon kicsit kivágom. akkor lesz szép a máz és akkor tudsz szép mintákat rajzolni, ha pont megfelelő a máz állaga, vagyis se nem túl folyós de se nem túl kemény. túl folyós, ha a zacskóból kifolyik magától, illetve szétfolyik a mézeskalácson. ekkor tegyél még hozzá porcukrot. ha túl kemény/sűrű a massza, tegyél még hozzá egy kevés vizet.

ez egy jó recept,azért szeretem, mert már egyből nagyon puha, ehető lesz a mézeskalács, nem kell hetekig zacskóban puhítani, mint más recepteknél. viszont sokáig el is áll a süti.

ha karácsonyfára is szeretnél akasztani majd díszként, sütés előtt ne felejts el szívószállal vagy valami mással lyukakat tenni a sütibe.

már többeknek is megadtam ezt a receptet itt a gyak.kérdéseken. pozitív volt a visszajelzés azoktól akik már megsütötték.

Ezt a receptet kb.10éve sütöm,a gyerekek viszik a suliba minden évben,nagyon fincsi,dísznek is kiváló,ki kell bökni a cérna helyét nyersen,hetekig eláll,díszitheted tojásfehérjés cukorral,1napig szárad,színezd ételszínezővel :)

Mézes kalács

1kg liszt

25 dkg porcukor

1 cs.sütőpor

2 kávéskanál szódabikarbóna

2 kávéskanál fahéj

2 kávéskanál szegfűszeg

csipet só

10 dkg zsír vagy rama

3 egész tojás

2-3 dl langyos méz

gyúrd össze ,formázd,süsd,díszítsd,szárítsd és kész!:)

Milyen hőfokon és hány percig kell ezeket sütni? Elő kell melegíteni a sütőt?

(Már csorog a nyálam :D )