Írna nekem valaki egy tuti krumplilángos receptet?

A lángost nem deszkán nyújtják, hanem bőven beétolajozod a kezedet és úgy szaggatsz darabokat a tésztából, amit szintén olajozott tálcára teszel pihentetni. Aztán ha megkelt (ne érje huzat közben), megint beolajozod a kezedet és kihúzod olyan vastagságúra, amilyet szeretnél, bő forró olajban kisütöd, platni legyen alatta, különben megég. Ha megfigyeled azokat a helyeket, ahol lángost sütnek, ott is olajos kézzel húzzák ki a lángost. Amit írtak feljebb, hogy tojás is kell bele meg nem kell élesztő, az más, az a krumplikrokett. A lángos így készül és abból a receptből, amit fentebb már leírtam.

A sütésről így látatlanban nem tudok írni, mert mindenkinek másképpen süt a tűzhelye. Az a lényeg, hogy forró legyen az olaj, de ne fröcsköljön és ne égjen benne a tészta.

maszatka