Holnapi bográcsozáshoz, fel vághatom előre a hagymát? Lesz valami baja a hütőben?

Az én orrom sajnos borzasztóan érzékeny, olyat is megérzek, amit más el sem hinne. :( Úgyhogy én ha beleteszem zárt műanyag dobozba a feldarabolt hagymát, utána még három réteg folpackba csomagolom, zacskóba rakom és úgy tárolom, még úgy is megérzem. :(

Egyébként fel lehet előre darabolni, de szerintem veszíthet az aromájából, én úgy gondolom, frissen jobb.

Szerintem is, de már úgysincs értelme ezen vitázni, hiszem a kérdező döntött. :-))))))))))))))))

A kekec meg mehet máshová.

Ha még nincs késő egy tipp: vágd fel nyugodtan a hagymát, ne tedd hűtőbe, hanem egy jókora lábasban - mennyiségtől függően -zsiradékon dinszteld le simán, majdnem készre,azaz sóval, kis vízzel elfőzve, többször zsírjára visszasütve.Mindenképpen előbbre leszel a holnapi melót tekintve.

a dinsztelt hagyma nem büdös (szerintem a nyers sem )nyugodtan hagyhatod a gázon lefedve. holnap egy kicsit átmelegítve a bográcsba zúdíthatod, és folytathatod a pörköltfőzést.

A jóisten adjon jóidőt a holnapi bográcsozáshoz, mert nálunk egész napra esőt mond, és a mai időt tekintve, kb úgy is lesz.

Akármenyire nem tetszik egyeseknek, hogy bacilust kött meg a felvágott hagyma, mégsem jó előre felvágni. Mert akár köti bacit, akár nem, de oxidál a leve, és ez nem nagyon egészséges.

A legjobb tanácsot pedig a lenullázot előző adta. Ha megdinszteled, nem rontod el és kevesebb dolgod lesz holnap.

A magam részéről fél órával korábban kezdeném a főzést, így bőven lenne idő a hagyma aprítására, sütésére. A friss hagyma, az friss hagyma, na! Ha nagy tömeget kell főzni (50 fő felett) akkor lehet létjogosultsága az előre sütésnek, de én nem majszolnék kétszer vele.

Persze ez a magánvéleményem.