Milyen levest foztetek mára?

Kalábriai leves recpetje:

Hozzávalók:

25 dkg spenót

25 dkg darált marhahús

10 dkg zsemlemorzsa

8 dkg parmezán

1 cs. petrezselyemzöld

2 tojás

só

fehérbors

1 l húsleves Elkészítés:

A spenótot 2 dl sós, forrásban lévő vízben 3 perc alatt leforrázzod, majd leszűröd.

A darált húst a morzsával, a parmezánnal, az apróra vágott petrezselyemmel és a tojásokkal összekevered, sózod, borsozod.

A masszából dió nagyságú gombócokat kell formálni.

A leforrázott spenótot deszkán darabokra vágod és a húsgombócokkal együtt a felforrósított húslevesbe teszed.

Kislángon kb. 10 percig főni hagyod,és kész!Nagyon fincsi,érdemes kipróbálni;)