Hogy kell elkészíteni egy gyümölcstortát?

A legjobb piskótaalap recept, amit évtizedek óta csinálok, ajánlok.

14 deka liszt, 14 deka cukor, 2 tojás, fél deci olaj, fél deci melegvíz, egy púpos teáskanál sütőpor.

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük. a sárgákat a cukorral, az olajjal a melegvízzel habosra keverjük, bele a sütőporos liszt, végül lazán belekeverve a kemény tojáshab.

kizsírozott, lisztezett gy.tortaformába öntjük, egyenletesen eloszlatva. 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt szépen megsül. Tűpróba fontos.

hidegvizes ruhára tesszük a formát majd egy vajazott tálat borítunk rá és gyors mozdulattal megfordítjuk. ekkor a formát is betakarjuk vizesruhával és hagyjuk gőzölögni.

párszor megütögetjük,az oldalát is körben, majd óvatosan leemeljük a formát.

3 deci tejből sűrű pudingot fűzünk, azt öntjük a közepébe szépen elsimítva. erre a tetszés szerinti gyümölcs, ízlésesen kirakva.

erre megy rá a tortazselé a zacskón lévő útmutatás alapján elkészítve.

Gyors, egyszerű, olcsó gyümölcstorta.Légiesen könnyű, finom ez a kevés lisztből készült olajos piskóta.