Gyümölcstortát szeretnék késziteni. Olyan piskótát, amit a boltban lehet kapni, hogyan kell elkésziteni?

Kell ugye hozzá az a bizonyos tortaforma.

Ehhez én 5 tojásból szoktam piskótát sütni: 5 tojás, 5 evőkanál cukor, 5 evőkanál liszt, fél zacskó sütőpor. T.fehérjét felvered, belekevered a cukrot, majd a t.sárgáját, végül a sütőporral elkevert lisztet. Kizsírozod (vagy vajazod) a tortaformát nagyon körültekintően, mert könnyen beleragad a kis hullámok miatt, és kilisztezed.

Én még soha nem szórtam meg zsemlemorzsával a puding alatt, és sosem ázott el a piskóta. (De én alapból ellene vagyok mindenféle zsemlemorzsázásnak, mert szerintem tökre érezni mindenben.)

Szia!

Nekem is van egy 30 éve bevált nagyon olcsó gyümölcstortaalap receptem.

14 dkg liszt

14 dkg cokor

2 tojás

1 púpozott teáskanál sütőpor

fél deci olaj

fél deci forró víz

A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgákat habosra keverjük a cukorral.hozzáadjuk a sütőporos lisztet, az olajat és

a forró vizet.

A tojásfehérjéket pár csepp citromlével /ecettel/kemény habbá verjük és óvatosan összeforgatjuk a lisztes cuccal.

A gyümölcstortaformát alaposan kikenjük zsiradékkal ,

legjobb a fagyos zsír.az ujjainkkal kenjünk ki minden bordát, mert, ha nem zsíros, oda fog sülni.szóval a zsírozás után meg kell hinteni liszttel és körkörösen

el kell oszlatni, mondjuk a mosogató fölött ütögetve.

beleöntjük a tésztát a kidomborodó részére és mozgatással

segítünk egyenletesen terülni.

előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.kb..15 perc.

Tanácsom, ha kiveszed a sütőből boríts rá egy vékonyan

vajazott tálat és hirtelen fordítsd meg.most pedig egy

jó tocsogós vizes konyharuhával boritsd be.egy nagykés

nehéz nyelével ütögetni kell párszor.a rongy gőzölögni fog, és ezalatt a forma szépen elengedi a tésztát.lega

lábbis reményeink szerint.

ha kihűlt a közepén lévő melyedésbe sűrű pudingot teszünk

/én 3 dcl tejből 1 cs.pdingporból csinálom./

tetszés szerint kirakjuk gyümikkel, kicsit bele is kell

nyomkodni.tetejére színes vagy szintelen zselé elírás szerint.Én hetente kell , hogy csináljak, annyira szereti

a család, és nagyon olcsó. egy óra alatt cakk-pakk megvan.

örülök, ha segíthettem.

üdv.ericka / nagymami/