Hogyan lehet a kacsát jól elkészíteni? Milyen köret illik hozzá a lilakáposztán kívül?

dödölle ,hagymás tört burgonya ,tocsni ,

a párolt káposztába én alma helyett körtét szoktam tenni sokkal édesebb . sima ecet helyett pedig a végén balzsam ecetet teszek.

A kacsát akár egyben van darabolva elkészités elötti napon lesózom . majd utána borsozom. A tepsibe teszem amit egy picit kizsirozok .Alufoliával lefedem és 160C - fokon lassan 2-3órát párolom közben a kiengedet zsírt időnként leöntöm. Ha megpult akkor leveszem a fóliát és 180C -on pirosra piritom : igy biztos ,hogy omlos finom sült lesz.

A ma 11:39-esnek igaza van, a káposztás tészta tényleg finom mellé, viszont nekünk beletöltve nem igazán volt jó. A tészta olyan volt, mintha csak külön tálaltam volna, és a kacsának sem adott plussz ízt.

Szóval nem volt rossz, de semmivel sem jobb, mint külön körítésként, viszont beletöltve sokkal több munka van az elökészítéssel.