Hogy kell rizseshúst készíteni?

Apró kockára vágsz hagymát, üvegesre piritod, és ráteszed a kisebb kockákra felvágott húst. Erős lángon megpárolod, felöntöd annyi vizzel, hogy majdnem ellepje, fűszerezed sóval, borssal, kevés ételizesitővel, és majdnem puhára főzöd. Ha a vizet közben elpárologná, akkor pótolod.

Közben megtisztitasz egy nagyobb répát, és apró kockákra vágod, majd egy jó maroknyi fagyasztott borsó társaságában a húshoz adod. Pár perc főlés után korrigálod az izeket, hozzáadod az előzőleg alaposan megmosott rizst (hosszúszeműt), és a rizs mennyiségének megfelelő vizet. Ha a rizs puhulni kezd, beboritod az edényt, és fedő alatt, keverés nélkül hagyod állni még néhány percet. Igy fogsz főzni tökéletes rizottot.

Sok sikert!