Egy vékonyabb szelet halfilét mennyi ideig kell pácolni, és mennyi ideig kell sütni a serpenyőben?

Kéne valami recept, hogy milyen jellegű ételre gondolsz, vagy milyen pácra, mert halakra általában nem jellemző a pácolás.

Ha valóban vékony szelet, akkor oldalanként 2-3 perc sütés elég neki. Bár nyilván attól is függ, hogy mondjuk egy lazacról beszélünk, vagy vörös tonhalról, mert jelentős eltérések lehetnek köztük.

Ha még ezek után sütőben sütöd... hát maradjunk annyiban, hogy nem kicsit ront az állagán.

Attól függően, hogy tömörebb, vagy lazább szerkezetű a húsa, kiszárad, vagy totál széthullik.