Mi a különbség a Bácsi szelet és a rántott szelet között?

Egyik válasz sem jó.

A bécsi szelet a és a rántott szelet ugyanaz. De rántott szelet a párizsi szelet is.

A bécsi panírja: liszt-tojás-morzsa, a párizsié liszt-tojás-liszt.

A bécsiek maguk sem mindig borjúból készítik a rántott húst, hanem gyakran sertésből. Sőt, meglepő módon Ausztria szerte sokkal sokkal gyakrabban találkoztam a sertéshúsból készülttel, mint a borjúval.

"A bécsi szelet a és a rántott szelet ugyanaz. De rántott szelet a párizsi szelet is.

A bécsi panírja: liszt-tojás-morzsa, a párizsié liszt-tojás-liszt.

A bécsiek maguk sem mindig borjúból készítik a rántott húst, hanem gyakran sertésből. Sőt, meglepő módon Ausztria szerte sokkal sokkal gyakrabban találkoztam a sertéshúsból készülttel, mint a borjúval."

A válaszod teljesen rossz.

A bécsi szelet KIZÁRÓLAG borjúhúsból készül.

A párizsi szelet NEM rántott, mivel nem ugyanúgy van panírozva. A rántott mindig liszt-tojás-morzsa!!!

Az meg, hogy MOST a bécsiek miböl készítenek "bécsi" szeletet, nem jelent semmit, a magyarok közül is sokan készitenek csirkemellböl "gulyást", ami már a nevéböl következöen is marhából készül. Attól, hogy a mai bécsiek nem az igazi recept alapján készítik, nem jelent semmit, ettöl még az eredeti recept nem változik meg.

A 3-as és a 4-es válasza együtt.

A Wiener Schnitzel 4mm-re kivert borjúhúsból készül,és csak a borjúhúsból készültet szabad Bécsi szeletnek nevezni.

A sertéshús olcsóbb ezért valóban sok helyen ebből készítik, de azt nem Wiener Snitzelnek nevezik,hanem Snitzel auf Wiener art.

Szerintetek főz itt már valaki eredetit ? egyébként a rántotthús, akármennyire hihetetlen az olaszoktól ered, onnét vették át az osztrákok, és "austrikummá" tették

a borjú bécsijüket.