Mi a különbség a Tortilla, a Burito, és a Tacco között?

A hajtogatás, a tálalás, az elkészítési mód...

A tortilla maga a kukorica lisztből készült lap.

A burritonál ezt töltik meg, (oda illő töltelékkel) és felcsavarva tálalják.

A taconál úgy töltik meg, hogy bő zsiradékban van formára hajtva (U alakba) van ropogósra sütve, és úgy töltik meg.

(

A fajita-nál tölcsér alakban megtöltik, esetleg még sajtot sütnek rá.

Egyes tájegységekben a vendég tölti meg magának, az a lényege, hogy van egy csomó lap, 4-5-6-8 féle töltelék, 3-4 mártás, és tetszés szerint pakolja össze mindenki.

Az enchilada hasonló a burritohoz, csak a tekercseket tepsibe teszik, beborítják valami mártással, és egybesütik.

A tortilla chips az, mikor kis darabokra vágják a tortilla lapokat, és bő zsiradékban, vagy szárazon sütik meg.

Különböző mártásokkal tálalják (piros-zöld salsa, guacamole, babpüré)

A nachos, amikor ezek a chipsek vannak mártással, sajttal egy halomba sütve.

)

[link]

[link]

[link]