Hogy kell az oldalast felvágni?

Bárddal, vagy fűrésszel.

(A kérdező nyilván a keresztbe felvágásra gondol.)

Egyébként otthon ritkán szoktak ezzel szenvedni, leginkább csak az, aki otthon vág disznót.

Vágasd fel a hentessel "szalagokra".

Utána már nagyon könnyű, csak a csontok mellett kell elvágni.

Illetve vagy egy csontos porcos része a végén, azt vagy el tudod vágni késsel, vagy megsütöd (beirdalva) egyben.

Csak eszköz kérdése, semmi egyéb hozzáértést nem igényel.

Első körben vágd le a szegyporcot, akár egy erőseb késsel, akár metszőollóval(!).

Fektesd az oldalast egy stabil asztalra, és vágódeszkára.

Középen vágd végig a bordákra merőlegesen, majd késsel a bordák között vágd egy-két csontot tartalmazó darabokra.

A csontok átvágásához használható:

-bárd

-balta+kalapács

-csontfűrész

-ágvágó (erő/csonkoló) olló.

Az utolsót javaslom, ezzel a legkönnyebb, és a leg szilánk mentesebb a vágás.

Na ezt jól kibeszéltük!))

Kérlek, szívesen!

Ha egyszer azok a disznók fel, és megtámadnának, lennék óriási bajban! Jó néhány száz egyed lenne...))