Miért megy szét a krokettem sülés közben?

nincs ami összetartsa

hogy szoktad csinálni?

Így tényleg nem lehet megmondani. Valami hiba van a receptedben.

Ahogy én készítem: főtt áttört krumpli, tojás, liszt, egy kis zsír, ha tömény egy picurka tejföl. só, bors, vágott petrezselyem.

én hagyományosan be is panírozom de anélkül is sütöttem már, akkor inkább göbecre formázom és krumplifánk lesz belőle.

panír nélkül felfújódik, kint egy kis fánk, a panír viszont megtartja a hoszzúkásra formált krokett alakot.

A recept nem is lisztet a krumpli mellé. ez szerintem nem jó, azért esik szét.

én kevesebb krumplival és liszttel, amennyit felvesz csinálom, mint, ahogy azt már korábban írtam.

Csak krumplit nem tart össze se tojás, se panír szerintem.