Szerintetek ezt meglehet csinálni sertéshúsból?

Ez egy vadas, csak elfelejtették melléírni a köretet, ami zsemlegombócból a legjobb szerintem.

ha emellett döntenél, ahogy már írták sertésből, pulykából is elkészítheted, de a paradicsomos-mozzarellás saláta nem illik mellé, illetve nem is kell.

nagyon finom ez a vadasmártás, nyugodtan elkészítheted, de vagy tényleg zsemlegombóccal vagy egy isteni krumplikrokettel készítsd.

Évfordulóra is megállja a helyét, szóval bátran.

A cigánypecsenyénél nagyon észen kell lenni, hogy pont akkor, amikor tálalni akarod tökéletes legyen.

Én már bebuktam sajnos, így óvatos vagyok ezzel a kajával...

1-es vagyok!

Tökéletesen egyetértek az előző válaszolóval.

Valahogy a cigány-pecsenye szerintem is túl zsíros-csömör lenne most még. Köretnek pedig én is a krumplis-tésztából készített zsemlemorzsás gombócot, vagy ha nem gombóc, akkor a núdlit raknám mellé. Ez jó választás lenne, akár sertésből, akár valami más vad-féléből készíted a kaját!

Kérdező, csak, hogy képben legyél, a belinkelt ételnek a világon semmi köze a vadashoz, abban ugyanis a zöldséggel együtt főzzük a húst levesnek, majd esetleg a húst sütőben pirítjuk, a levesből, karamellizált cukorral és a pépesített zöldséggel (ami javarészt sárgarépa, és még vöröshagyma, fokhagyma, fehérrépa), mustárral, és tejföllel habarva. Nem teszünk bele bort, és valóban zsemlegombóccal a legfinomabb és legkiadósabb.

Ez egy sima párolt hús barna mártással. Rizs, vagy sóban-vízben főtt krumpli jobban passzol hozzá szerintem, a saláta nélkül, mivel van hozzá mártás. A cigánypecsenyéhez viszont tökéletes, amit fent írtál.

Szerintem felesleges, mert sok benne a zöldség és nagyon ízletes a szósz, persze, ha jól csináljuk.

mondjuk én a vadasba teszek tejfölt és mustárt is, de akkor is jó ez a recept.

Még ajánlom, hogy botmixerrel járasd egy, így homogén , szép sima szósz lesz.

A húsra is reflektálok, bár nem engem illet a válasz:) A disznócomb nagyon "rugós" majdnem addig kell főzni, mint a marhahúst. de a lapocka, tarja nagyon ízletes és a pulyka felsőcombfilében sem fogsz csalódni.

Kellemes évfordulót:) és a harmadiknál még hasznos lehet. elöl kötény-hátul semmi...:)

A negyvenediknél sajnos már nincs csábos praktika :)

Ja, és mielőtt "szakmai" vitákba mennénk bele, a barnamártáshoz pedig főleg nincs köze...

Olvass utána, hogy készül egy barnamártás, már bocsi, de te kezdted.