Mit készítenél kacsa mellcsíkból?

Olyan 15 cm-es csíkok.

Nem bőrös, de inak vannak benne sajnos, azt nem is tudom, hogy ki tudom-e szedni.

Én arra gondoltam, hogy úgy háromba vágnék egy csíkot és mézed-mustárosan bepácolnám, majd serpenyőben kisütném.

Az milyen lenne?

Amúgy az első verzió nagyon tetszik, csak sajnos nincs itthon aszalt szilvám, de biztos ki fogom próbálni, majd veszek.

Most vettem először ilyen mellcsíkot, de rendszeresen van akcióban a hentesünknél. Csak épp nem tudtam sose, mi legyen belőle...

Sziasztok,

ma ettük ebédre, de nem lett annyira jó.

Az íze tökéletes, de az állaga, olyan cipőtalpra emlékeztetett kicsit, szóval rágós, keményebb volt.

Mit rontottam el? Mitől lesz legközelebb puha?

Köszi, a mézes-mustáros pác volt az.

Igen, hirtelen sütöttem. Én is arra gondoltam, hogy ez nem volt jó neki, de nem tudom, hogyan kellett volna. A folyadék elpárolgott egy idő után, és még nem volt elég puha a hús, viszont kezdett volna leégni és azt sem akartam, ezért inkább levettem.

Viszont ez a pác nem volt olyan, hogy vizet lehetett volna ráönteni, vagy ilyesmi.

Azért ha van ötleted még, akkor várom! :)