Vki tudja az amerika palacsinta receptjét? Vagy ugyanaz mint a hagyományos?

Az amerikai palacsinta eltér az európaitól – egyrészt kisebb, másrészt vastagabb (a sütőpor végett) – de ugyanolyan egyszerű az elkészítése.

Hozzávalók:

22 dkg liszt

1/2 csomag sütőpor

1 evőkanál cukor

1 egész tojás

csipet só

kb. 5 dl tej (sűrű tésztát kapjunk)

olaj a sütéshez

Elkészítése:

Az átszitált sütőporos liszthez keverem a tejet, tojást, cukrot, sót, és kb. 30 percig pihentetem (amíg a sütőportól kissé buborékos lesz). Ezután előmelegített serpenyőben, kissé bővebb olajon, evőkanállal adagolva kisütöm a lepénykéket

oké,kimásolni én is tudok,de mi ezt szoktuk sütni,és nagyon finom:

- 3 nagyobb tojás

• 120 g finomliszt

• 1 púpozott kávéskanál sütőpor

• 1,5 dl tej

• 1 csipet só

- cukor ízlés szerint(nem muszáj bele tenni)

Elkészítése:

Először is válasszuk szét a tojások fehérjét és sárgáját. A sárgájához adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a tejet, és kevergessük addig, amíg sűrű, sima tésztává nem áll össze.

A tojásfehérjét a sóval verjük kemény habbá, majd egy laza mozdulattal forgassuk bele a tésztába.

Ha felforrósodott a teflon palacsintasütő, öntsünk bele egy adag tésztát(kb 10 cm átmérőjű legyen), és süssük addig, amíg arany színt nem kap, és nem kezd el szilárdulni, majd egy lapáttal fordítsuk át a másik oldalra. Az ízesítő szinte bármi lehet - banán, alma, áfonya, de ha valami sósra vágyunk, akár kukoricával vagy bacon szalonnával is jó.