Mivel fűszerezzem a pangasius filét ha grillezni szeretném?
válasza: válasza:Az elmúlt 2 hétben amíg fogyóztam, 2x pároltam a pangasius-filét ezen a nokedli-szaggatón. Pároltam és nem grilleztem!!!
(Persze ha normál párolód van, az is jó, én nem akartam egy szelet filének elővenni)
Sóztam, borsoztam, sülthús-fűszerkeverékkel, és ízvarázs ételízesítővel szórtam meg. Az igaz, hogy itt-ott elvált kisebb darabokra még úgy is, hogy 2 db lapáttal fordítottam, de azért még nem kellett kanállal kiszednem.
válasza:citrom,bor és fokhagyma granulátum.
amúgy..a pangasiust azóta nem eszem,h ezt elolvastam,érdekes:
A Mérgező PANGASIUS hal.
(igen az, amit Te is ettél már)
Mekong folyó a legszennyezettebb folyó a bolygón és csak itt tenyésztik!
A Mekong-delta partvidékén folyó "tenyésztés" minden képzeletet felülmúl. A szűk halketrecekben (állati és emberi ürülékek között) hatvan-nyolcvan cápaharcsa vergődik egy négyzetméteren. Az állatokat döghússal, dél-amerikai csontliszttel, génmanipulált táppal, szójahulladékkal, szerves szeméttel etetik. Egy pangasiushoz képest a tápos csirke fejedelmi ínyenc. A halakat antibiotikummal tömik, nehogy elpusztuljanak a fertőzött vízben, és kínai injekciókkal kezelik.
Felfedezték, hogy ha az ivarérett példányokat terhes nők vizeletéből kivont hormonnal oltják be, akkor a hal négyszer gyorsabban növekszik, mint természetes környezetében. Az olcsó hal mohó vámszedőinek ez sem elég: a feldolgozás előtt foszfáttal etetik az állatokat, a foszfát ugyanis megköti a vizet, így húszszázalékos súlynövekedés is elérhető fagyasztáskor. Nem árt tehát észben tartani, hogy olcsó halnak híg a leve.
Milyen vízben is tenyésztik a Pangasius halakat? Arzén, nehézfém, a poliklórozott bifenilek (PCB-k), DDT és metabolitjai (DDTs), fémszennyeződések, klórvegyületek (CHLs), hexaklór-ciklohexán izomerek (HCHs), és hexaklórbenzol (HCB), ugyhogy ez a fogyasztoba mind-mind belejut.
"a Spar Magyarország Kereskedelmi Kft. (tudomásunk szerint hazánkban elsőként) bevizsgáltatta a sokak által kedvelt vietnami cápaharcsát. A laboratórium a cég megrendelése alapján három nehézfémre: higanyra, kadmiumra, ólomra, illetve poliklórozott bifenilekre (PCB-kre) vizsgálta be a halhúst. Ezek az elemek, illetve vegyületek ugyanis nemcsak mérgezőek, hanem bizonyos szennyezések indikátoraként is működnek; ha az állatokat nem kielégítő technológiával tartják, szennyezett takarmánnyal táplálják, várható, hogy húsuk a megengedettnél több nehézfémet, vagy más, nem-kívánatos anyagot fog tartalmazni.
A hazai vizsgálatok nem mutattak ki nehézfémet
Bármilyen meglepő, a vietnami származású pangáziuszban a Spar által megrendelt vizsgálatok során nem volt kimutatható egyik nem-kívánatos anyag sem. Más szóval: mennyiségük az egészségügyi határérték alatt volt. Mikrobiológiai elemzéseket a cég nem rendelt meg, ezért a labor a rendelkezésére bocsátott mintákban mást nem is vizsgált."
Szóval ha félévente egyszer megeszem, talán életben maradok. (Persze csak ha finom lesz, ha nem, akkor nem veszek többet)
válasza:Sosem tudjuk, hogy amit megveszünk az üzletben, és jóízűen megesszük, abban valójában mi is van?
Megdöbbenve olvastam éppen ma a Tesco-reklám újságban:
"gluténmentes kenőmájas" !!!!!
Értitek, a kenőmájas gluténmentes változatban! A glutén a búzaliszt egyik összetevője!!!! Hogy is kerül a kenőmájasba a liszt??????
Szóval arral, hogy mikor miben mi van, arról ennyit!
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!